Vínskápum má skipta í viðarvínskápa ografrænir vínskápar.Viðarvínskápurinn er eins konar húsgögn sem notuð eru sem skjár til að geyma vín;rafræn vínskápurinn er eins konar tæki hannað í samræmi við náttúrulega geymslustaðla rauðvíns, og það getur líka verið lítill lífræn vínofn.Vínskápar til að geyma rauðvín vísa almennt til rafrænna vínskápa.
Hvaða hitastig og raki hentar vínskápnum?
1.Viðeigandi hitastig, stöðugt hitastig Vín ætti ekki að setja á stað sem er of kaldur.Of kalt mun hægja á vexti víns og það verður í frosnu ástandi og mun ekki halda áfram að þróast, sem mun missa merkingu víngeymslu.
2.Of heitt, vínið þroskast of hratt, ekki nógu ríkt og viðkvæmt, sem veldur því að rauðvínið ofoxast eða jafnvel rýrnar, vegna þess að viðkvæmt og flókið vínbragð þarf að þróast yfir langan tíma.
3.Tilvalið geymsluhitastig víns er 10°C-14°C, og sá breiðasti er 5°C-20°C. Á sama tíma er best að hitabreytingin yfir árið fari ekki yfir 5°C. Á sama tíma er mjög mikilvægur punktur - geymsluhitastig víns er best.
4.Það er að geyma vín í stöðugu hitastigi upp á 20°C er betra en umhverfi þar sem hitastigið sveiflast á milli 10-18°C á hverjum degi.Til að meðhöndla vín vel, vinsamlegast reyndu að draga úr eða forðast róttækar hitabreytingar, auðvitað eru litlar hitabreytingar eftir árstíðum enn ásættanlegar.
5.Viðeigandi raki, stöðugur raki. Tilvalinn raki fyrir víngeymslu er á milli 60% og 70%.Ef það er of þurrt geturðu sett disk af blautum sandi til aðlögunar.
7.Raki í vínkjallaranum eða vínskápnum ætti ekki að vera of mikill, þar sem auðvelt er að valda því að kork- og vínmerkingar mygla og rotna;og rakastigið í vínkjallaranum eða vínskápnum er ekki nóg, sem veldur því að korkurinn missir teygjanleikann og getur ekki lokað flöskunni þétt.
8.Eftir að korkurinn minnkar mun útiloftið ráðast inn, gæði vínsins breytast og vínið gufar upp í gegnum korkinn, sem leiðir til svokallaðs „tóma flösku“ fyrirbærisins.Til dæmis, í þurru loftslagi, ef það er engin viðeigandi varðveisluaðferð, mun jafnvel besta vínið fara illa eftir mánuði.
Þrif og viðhald vínskápa
1.Skiptu um virka kolsíuna á efri loftopi vínskápsins einu sinni á sex mánaða fresti.
2.Fjarlægðu rykið af kælinum (vírnetinu aftan á vínskápnum) á 2ja ára fresti.
3.Athugaðu vandlega hvort rafmagnsklóin hafi verið dregin úr áður en vínskápurinn er fluttur eða hreinsaður.
4.Skiptu um hilluna á eins til tveggja ára fresti til að koma í veg fyrir aflögun á gegnheilum viðarhillunni við mikla raka og öryggisáhættu sem stafar af tæringu áfengis.
5.Þrífið vínskápinn alveg einu sinni á ári.Áður en þú þrífur skaltu taka rafmagnsklóna úr sambandi og hreinsa vínskápinn og þvoðu síðan skápinn varlega með rennandi vatni.
6.Þrýstu á vínskápinn að innan og utan og ekki setja straubúnað og upphengda hluti ofan á skápinn á vínskápnum.Til að auka öryggi skaltu taka rafmagnssnúruna úr sambandi áður en þú þrífur.
7.Þegar þú þrífur vínskápinn verður þú að nota þunnan klút eða svamp, liggja í bleyti í vatni eða sápu (ekki ætandi hlutlaust hreinsiefni er ásættanlegt).Þurrkaðu það með þurrum klút eftir hreinsun til að koma í veg fyrir ryð.Notaðu aldrei efni eins og lífræn leysiefni, sjóðandi vatn, sápuduft eða sýrur til að þrífa vínskápinn.Ekki má skemma kælistjórnrásina.Ekki þrífa vínskápinn með kranavatni;ekki nota harða bursta eða ryðfría stálvíra til að þrífa vínskápinn.
Pósttími: 13. mars 2023
