Hlutfallslegur raki í stöðugu hitastigi og raka rauðvínsskápnum er 65% af besta umhverfinu fyrir rauðvín.Hins vegar er hægt að halda hlutfallslegum raka á milli 55% og 80%.Stöðugt hitastig og raka rauðvínsskápurinn er eins lágur og rakastigið og loftið verður oxað af þurrkaða korkinum í vínflöskuna og vínið kemst inn í korktappann.Ef rakastigið er hátt mun það framleiða lykt og skemma merkimiðann.Hlutfallslegur raki stöðugs hitastigs og raka rauðvínsskáps þjöppunnar okkar er stöðugt um 65%.
Tíður titringur með stöðugu hitastigi og raka rauðvínsskáp mun trufla stöðugleika botnfallsins.Botnfallið myndast náttúrulega með geymslutíma vínsins, en það getur hafnað aftur í vökvanum vegna titrings, sem er bælt.Að auki getur titringur stöðugs hitastigs og raka rauðvínsskápsins einnig eyðilagt uppbyggingu vínsins.
Hátækni þögguð höggdeyfa kælikerfið í stöðugu hitastigi og raka rauðvínsskápnum er búið höggþéttum gúmmípúðum.Hitastýringin er nákvæmari og framleiðir ekki gel.
Svo hver eru einkenni vínskápa með stöðugum hita?
1. Hátt hitastig stöðugt hitastig: Rauðvín varðveislu bannorð hitastig sveiflur, þannig að notkun nákvæmni þjöppur, til að halda hitastiginu stöðugu er aðal tilgangur vínskápsins;
2. Rakastigstilling: Til að koma í veg fyrir að flöskutappinn þorni og skreppi saman þarf að halda innri vínskápnum í meira en 55%.Þetta er það sem ísskápurinn nær ekki;
3. Forðastu titring: Titringur mun valda sérstökum skemmdum á víninu, svo það er nauðsynlegt að nota titringsvarnarþjöppu, gegnheilum viðarrekki;
4. Forðastu ljós: Til að forðast skemmdir á víninu frá útfjólubláum geislum verður glerhurðin á vínskápnum að vera andstæðingur-útfjólublá.
5. Loftræsting: Innra loftræstikerfið er einnig nauðsynlegt til að koma í veg fyrir að það komi upp.Þetta fæst heldur ekki í ísskápnum
Pósttími: Júní-03-2019
